Mój prosty obiad w niedzielę. W weekendy zazwyczaj nie gotuję dań i ryżu. Zazwyczaj jest to coś prostego jak smażony makaron (dowolna odmiana) lub smażony ryż. Dzisiaj mieliśmy coś specjalnego, ponieważ zachowałam dla siebie kilka jicama beancurd rolls, jak to, co przeczytaliście w moim ostatnim wpisie. Proste smażone bee hoon jak to, co można dostać na nocnym targu w Malezji może być satysfakcjonujące, proste jak tylko smażone z kiełkami fasoli. Nie wiem, na czym polega urok tego prostego smażonego bee hoon, wiecie? A może to po prostu coś, co zwykliśmy jeść, kiedy dorastaliśmy.



Pyszne smażone bee hoon! Polecam bee hoon marki Elephant, a także bee hoon marki Wei Wei. Te marki bee hoon/vermicelli są cienkie i nie łamią się łatwo podczas smażenia.

Dzielę się tym makaronem w ramach Presto Pasta Nights, wydarzenia stworzonego przez Ruth z Once Upon a Feast. To jest mój pierwszy wpis w nowym roku 2010. Wow, trochę czasu minęło. W tym tygodniu gospodarzem jest nie kto inny jaksama Ruth , idź i sprawdź Once Upon a Fe ast pyszny round up na 5 marca! To także trzecie urodziny PPN.




Ta miska posłużyła nam na lunch i kolację. Zabiliśmy dwie pieczenie na jednym ogniu, hurra dla niegotowania obiadu.
Składniki:

• 1/2 opakowania bee hoon/vermicelli, namoczyć w ciepłej wodzie aż zmiękną
• 1 pierś z kurczaka bez skóry i kości, pokroić w plastry i zamarynować winem ryżowym, sosem sojowym, olejem sezamowym, białym pieprzem i skrobią kukurydzianą.
• 1 marchew, poszatkowana w julien
• Kilka groszków śnieżnych, umytych i pokrojonych na boki
• 2-3 ząbki czosnku, posiekane
• Przyprawy:
• Sos ostrygowy
• Sos sojowy
• odrobina cukru

Metoda:
1. W woku rozgrzać olej. Kiedy będzie gorący, dodać kurczaka i smażyć, aż przestanie być różowy. Dodać czosnek, marchewkę i groszek śnieżny, smażyć, aż warzywa będą ugotowane. 2. Dodaj zmiękczone wermiszel i trochę wody. Wymieszać i dodać przyprawy. Wymieszaj pałeczką, aż się dobrze rozprowadzą. Smażyć aż do ugotowania. Wyłożyć na talerz i podawać.