Podobało mi się mieszane warzywne danie boczne, które było oferowane w Texas Roadhouse. Było naprawdę proste i chrupiące. Więc, próbowałem stworzyć go w domu przy użyciu mikrofalówki. Możesz gotować na parze, jeśli chcesz, ale dla mnie mikrofalówka jest łatwiejsza w tym łatwym daniu. Możesz pominąć sól, jeśli używasz solonego masła, a także możesz zastąpić masło oliwą z oliwek extra virgin. Jeśli używasz oliwy z oliwek, po prostu upewnij się, że dobrze wymieszasz brokuły rękami, zanim włożysz je do mikrofalówki.

To jest jedno łatwe danie boczne, które można podać do amerykańskiego obiadu. Ja podałam z moim chińskim obiadem bez problemu też. Jeden zdrowy posiłek może być grillowany kurczak z brokułami, pieczone słodkie ziemniaki i kawałek opiekanego chleba pełnoziarnistego.





Składniki:

• Korony brokułów, umyte i pokrojone, około 3-4 filiżanki
• 2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na cienkie plasterki (możesz dodać więcej, jeśli chcesz)
• Posyp solą morską/solą koszerną
• Odrobina czarnego pieprzu
• szczypta suszonego tymianku
• szczypta czosnku w proszku

Metody:

1. W talerzu do mikrofalówki lub talerzu obiadowym ułóż na wierzchu brokuły. Dodaj plasterki masła na całej powierzchni. Posyp solą do smaku, odrobiną czarnego pieprzu i odrobiną suszonego tymianku oraz czosnku w proszku.
2. Mikrofalówka przez 4-5 minut lub zgodnie z kierunkiem mikrofalówki lub aż masło się rozpuści, a brokuły zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
3. Po wyjęciu z mikrofalówki, wymieszaj szybko brokuły, aby dobrze wymieszać je z sosem maślanym. W razie potrzeby dopraw do smaku solą.
Uwaga: Jeśli używasz solonego masła, możesz prawdopodobnie pominąć sól lub zmniejszyć jej ilość.