Pieczarki i ser na cieście - to długa nazwa jak na przystawkę. Chociaż przystawka z pieczarek i sera na szaszłykach jest bardzo szybka w przygotowaniu. A gościom bardzo podoba się efekt końcowy. Dzieci szczególnie lubią taką przystawkę.

Składniki:

• 200 gr małe pieczarki
• 300 gr. twardego sera (możesz wybrać dowolny rodzaj - możesz użyć zarówno zwykłego sera "Rossi", jak i mozzarelli, które doskonale pasują do tego dania, nadając mu za każdym razem wyjątkowy smak)
• paczka drożdżowego ciasta francuskiego
• sól
• jajko
• sezam

Przygotowanie:

Umyć i osuszyć grzyby, smażyć przez 5 minut (w niewielkiej ilości oleju roślinnego). Doprawić solą.

Ser pokroić w drobną kostkę (mniej więcej wielkości pieczarek).

Na szpadki nabijać na przemian kilka pieczarek i kostek sera. Jeśli chcesz dodać pikanterii, dodaj do szaszłyków suszone pomidory.

Ciasto rozwałkowujemy, kroimy na paski o szerokości ok. 3 cm, zawijamy ciasto wokół pieczarek i sera na szpikulec. Mały niuans - ser się rozpuści i wypłynie, jeśli nie zawiniesz ciasno i z przerwami między ciastem.

Jajko lekko roztrzepać widelcem, posmarować nim ciasto i posypać ziarnami sezamu.

Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Pieczarki z serem na szpadkach są gotowe, podawać na ciepło lub na zimno.

Bon appetit!