Wraz z popularnością programu "Food Revolution" Jamiego Olivera, filmu dokumentalnego "Food, Inc." oraz książek takich jak "W obronie jedzenia" Michaela Pollana i "Zwierzęta, warzywa, cud" Barbary Kingsolver, jedzenie świeżej, sezonowej, organicznej i w miarę możliwości lokalnej żywności jest na porządku dziennym, gdy wybieramy miejsce zakupów i rodzaje żywności, które serwujemy naszym rodzinom.

Istnieje wiele sposobów na dostarczenie dobrej, świeżej żywności na stół twojej rodziny: sklep spożywczy, który skupia się na organicznych i/lub lokalnych produktach, taki jak Whole Foods lub The Fresh Market, lokalny rynek rolniczy lub członkostwo w lokalnej organizacji CSA (Community Supported Agriculture).

W ciągu ostatnich siedmiu lat korzystałam z kombinacji wszystkich powyższych sposobów i odkryłam, że każda z opcji ma swoje zalety i wady:

• Uwielbiam zakupy w Whole Foods i The Fresh Market, ale rzadko kiedy mam na tyle dyscypliny, żeby po prostu wbiec i kupić kilka owoców i warzyw, których potrzebuję. Zamiast tego, uwielbiam błądzić po korytarzach i zanim się zorientuję, mam wózek pełen pysznych rzeczy i spory rachunek, który się z nimi wiąże.
• Uwielbiam też mój lokalny targ farmerski. Nie da się pobić cen, a ja uwielbiam wiedzieć, że to, co tam kupuję, wspiera lokalnych rolników i przebyło niewielką odległość, by trafić na mój talerz. Niestety, tutaj w Indianie, farmer's market jest tylko opcją od maja do października.
• Byłam członkiem CSA i też uwielbiałam tę opcję. Poznałam lokalną rodzinę farmerów całkiem dobrze, a co drugi tydzień dostawałam pudełko świeżych owoców i warzyw, które często były zbierane kilka godzin wcześniej. Mimo że uwielbiałam CSA, miało ono również swoje wady. Oprócz ograniczonego sezonu, początkowe koszty mogą być trudne do pokonania.
  
  Większość programów wymaga zapłaty z góry na początku sezonu, co może wynosić średnio $350-$550. Wiele programów nie pozwala na żadne zamienniki, więc jeśli jarmuż jest w sezonie (a wierzcie mi, wygląda na to, że jarmuż jest zawsze w sezonie!), to trzeba wymyślić, co z nim zrobić, żeby się nie zmarnował. W niektórych rodzinach może to nie być problemem, ale mając dość wybredną rodzinę, często byłam otoczona warzywami, których nikt nie chciał jeść.

Chciałam mieć to, co najlepsze ze wszystkich opcji w jednym, łatwym i przyjaznym dla budżetu wyborze. Myślałam, że śnię, ale w rzeczywistości byłam nieświadoma istnienia Farm Fresh Delivery. Farm Fresh Delivery to sieć społeczności lokalnych rolników i rzemieślników. Przez cały rok Farm Fresh dostarcza najświeższe i w miarę możliwości lokalne produkty prosto do Twoich drzwi.

Wraz z produktami oferują również mleko, ser, chleb, jajka, mrożone mięso i wiele innych produktów, z których większość pochodzi od lokalnych rzemieślników. Potrzebujesz trochę dobrej czekolady razem z szparagami? Objęte. Co powiesz na świeży makaron do podania z zielenią sałaty? Nie ma problemu. Potrzebujesz produktów bezglutenowych? Oni mają to załatwione, zbyt.

Dostawa Farm Fresh działa na zasadzie subskrypcji. Kiedy się zarejestrujesz, otrzymasz kilka opcji do wyboru, w zależności od wielkości Twojej rodziny i rodzaju produktów, których zakupem jesteś najbardziej zainteresowany. Dostępne są różne rodzaje pojemników na owoce, warzywa i artykuły spożywcze, w cenie od 35$ do 49$. Po wybraniu pojemnika decydujesz, czy chcesz, aby był dostarczany co tydzień czy co drugi tydzień.

Wystarczy kilka kliknięć i jesteś gotowy na otrzymywanie naprawdę pysznego jedzenia! W czwartek przed dostawą Farm Fresh wysyła ci e-mail z przypomnieniem i informacją, czego możesz się spodziewać w twoim pojemniku. Od czwartku do następnego poniedziałku do południa masz czas na dokonanie zmian w zamówieniu lub wstrzymanie dostawy na dany tydzień. Biuletyn zawiera kilka przepisów, a także informuje o wszelkich nowych produktach i cotygodniowych promocjach.

W jaki sposób Farm Fresh ułatwia mi życie i pozwala zaoszczędzić pieniądze?

• Korzystając z Farm Fresh, eliminuję jedną lub dwie wycieczki w miesiącu do specjalistycznych sklepów spożywczych. Nie tylko oszczędzam na paliwie, ale także unikam kupowania pod wpływem impulsu w sklepie. Ceny produktów oferowanych przez Farm Fresh są konkurencyjne w stosunku do lokalnych sklepów spożywczych, więc nie musisz się martwić, że zapłacisz znacznie wyższą cenę za wygodę dostawy do domu.
• Farm Fresh oferuje wiele produktów, które choć są dostępne lokalnie, nie są dostępne pod jednym dachem sklepu. Podoba mi się, że mogę dostać świeży makaron od jednego sprzedawcy, chleb od innego, a dżemy i miód od jeszcze innego, bez konieczności jeżdżenia po całym mieście.
• Farm Fresh działa przez cały rok. Kiedy dostępne są lokalne, sezonowe produkty, Farm Fresh pozyskuje je z lokalnych farm. Podczas chudszych miesięcy zimowych pozostają sezonowi i wybierają produkty uprawiane w USA. Jedyne produkty, które sprzedają, a które nie są uprawiane w Stanach, to banany i ananasy pochodzące z uczciwego handlu.
• Farm Fresh nie wymaga żadnych opłat z góry i możesz swobodnie zrezygnować z usługi lub zawiesić dostawę w dowolnym momencie. Jeśli budżet na jedzenie jest coraz bardziej napięty pod koniec miesiąca, lub jeśli mamy zamiar wyjechać, po prostu zawieszam dostawę na ten tydzień.
• Odkryłam, że dzięki ofercie Farm Fresh nie mam prawie żadnych odpadów. W przypadku tradycyjnego CSA, dostajesz to, co dostajesz. Jeśli coś ci się nie podoba, albo to oddajesz, albo wyrzucasz. Farm Fresh pozwala ci na zastąpienie każdej rzeczy w twoim koszu i daje ci wiele opcji, z których możesz wybierać.

Moja rodzina otrzymuje mały kosz z warzywami i owocami dostarczany co dwa tygodnie. W jego skład wchodzi asortyment owoców i warzyw, a dodatkowo muszę dodać produkty warte 10 dolarów lub artykuły spożywcze z Farmer's Market. W tym tygodniu mój kosz zawierał tuzin świeżych jaj, bochenek chleba z Scholars Inn Bakehouse, grejpfruta, 2 jabłka Fuji, 3 pomarańcze Valencia, po funcie zielonej fasolki, szparagów i cukinii, jedną główkę zielonej sałaty, 16-oz. paczkę truskawek i kilka grzybów Portobello. Nieźle to wygląda.

Jeśli myślałeś, że lokalna, sezonowa, organiczna żywność jest czymś, na co mogą sobie pozwolić tylko ci, którzy mają ogromny budżet na zakupy, pomyśl jeszcze raz. Zapoznaj się z ofertą Farm Fresh i przekonaj się sam.

W tej chwili dostawa Farm Fresh jest dostępna tylko w rejonie Indianapolis i Cincinnati.