Mam nadzieję, że korzystasz z letnich miesięcy i dobrze wykorzystujesz swój grill! Grillowanie dostaje everyone out w piękną letnią pogodę towarzysko i utrzymuje twój dom chłodno i bałagan z twój kuchni!

Czy wypróbowałeś któreś z tych grillowych sosów lub marynat? Jak o cilantro limonka podwórko ptak? Lub doskonale grillowane warzywa? Innym świetnym sposobem na urozmaicenie grillowania jest dodanie sosów! Można ich używać do grillowania, zanurzania lub polewania żeberek, mostka, owoców morza i warzyw.

Jeśli grillujesz z sosami, zdradzę ci małą sztuczkę - dodawaj sosy do mięsa tylko pod koniec grillowania! Sosy do grillowania zazwyczaj łączą słodkie i pikantne, a ponieważ cukier łatwo się pali, nie chcesz wystawiać go na działanie ciepła zbyt długo - wystarczy, że się skarmelizuje!

Podzielmy się kilkoma wspaniałymi sosami do całego posiłku - warzyw, mięsa i deseru!

Wskazówka dotycząca bezpieczeństwa sosu: Jeśli chcesz podawać sos przy stole, odłóż na bok miseczkę. Nie chcesz przecież zanurzać pędzelka w całym sosie po posmarowaniu surowego/niedogotowanego mięsa.

Sos do grillowania warzyw

• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 1 łyżka stołowa melasy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka chili w proszku

Połącz wszystkie składniki i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Świetny z bakłażanem, cukinią i grzybami!
wegetariańskie

Musztardowy sos do grilla

• 3/4 szklanki żółtej musztardy
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 szklanki octu jabłkowego z cydru
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki stołowe brązowego cukru
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka chili w proszku

Połącz wszystkie składniki i odstaw na noc do lodówki. Totalnie rewelacyjny na wieprzowinie. Ten sos również dobrze się przechowuje w lodówce do dwóch tygodni.

Owocowy sos do grillowania

• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki stołowe ekstraktu waniliowego

Ten przepis można wykorzystać na dwa sposoby.

1. Połącz składniki na patelni nadającej się do grillowania i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się rozpuszczą i skarmelizują. Grilluj plastry owoców, takich jak ananas, jabłka i banany, a następnie posmaruj je sosem.
2. Połącz wszystkie składniki na patelni nadającej się do grillowania i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się roztopią i skarmelizują. Dodać kawałki owoców, takich jak ananas, jabłka i banany i gotować, aż owoce zmiękną. Podawać z lodami.